꧁DOLGULU FİT PANKEK꧂

*MALZEMELER

• 1 su bardağı kepekli un ( yada tam buğday unu)

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı süt

• 1 paket bitter çikolata (olduğu için şeker kullanılmadı)

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

*YAPILIŞI

Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın. Ardından bir kepçe yardımı ile tavaya koyulur. Bir parça çikolata üzerine koyup, biraz pişirin. Tekrar üzerine bir kepçe daha pankek harcı eklenir. Bu şekilde tekrar edilerek pişirilir.

AFİYET OLSUN!

꧁NUTELLALI PRETZEL꧂

MALZEMELER

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı kepekli un ( yada herhangi bir un )
• 1 tatlı kaşığı karbonat yada kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 avuç damla çikolata
Üzeri için;
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı Nutella


##180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
##Üzerini Nutella’ya batırın.

AFİYET OLSUN! ❤️

꧁TİRAMİSU꧂

*MALZEMELER

• 1,5 paket kedi dili

• 5 su bardağı süt

• 4 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı nişasta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 adet yumurta

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 150 gr krem peynir

• 1 paket vanilin

*YAPILIŞI

Bir tencereye süt,un,nişasta,şeker ve yumurtayı ekleyin ve sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve tereyağ,vanilin ve krem peyniri ekleyip, iyice çırpın. Muhallebi hazır.

Kalıp, streç ile kaplanır veya en alta kakao serpin. Kedi dili biaküvileri süte bandırıp kalıbın kenarlarına dizin.Tabana muhallebiden dökün üstüne kedi dili ve tekrar muhallebi dökün. En son kakao serpin ve kalıbı en az 5 saat buzdolabında bekletin. Servis öncesi ters çevirin ve dilimleyin. AFİYET OLSUN!

꧁GINGERBREAD COOKIE꧂

*MALZEMELER

• 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 adet yumurta

• 1 paket vanilin

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1 çay kaşığı zencefil tozı

• 3 su bardağı un

*YAPILIŞI

Bir kabın içinde tereyağı,toz şekeri ve yumurtayı çırpın. Ardından vanilin,kabartma tozu ve unu kontrollü ekleyip, yoğurun. İsteğe göre tarçını ve toz zemcefili ekleyin. Elde ettiğiniz hamuru streç ile sarın. 15-20 dk buzdolabında bekletin. İki adet yağlı kağıdın arasında hamuru açın. 6 cm kalınlık idealdir. İsteğiniz şekilde ki kalıplar ile hamuru kesin. Önceden ısıtılmış 180 derecede 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra ister çikolata ile isterseniz de glazür ile süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN!

꧁MAGMA KEK꧂

*MALZEMELER

(Muhallebi için)

• 1 lt süt

• 1/2 su bardağından 1 parmak fazla nişasta

• 1/2 su bardağı un

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı terayağı

• 1 paket vanilin

(Kek için)

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1/2 su bardağı sıvıyağ

• 1 su bardağı süt

• 3 yemek kaşığı kakao

• 2,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

*YAPILIŞI

Önce muhallebiyi yaparak başlayın. Tencereye süt,nişasta,un ve toz şekeri devamlı çırpma teli ile karıştırın. Kaynamaya başladığında ocağın altını kapatıp,içine terayağını ve vanilini ilave edin ve çırpın. Soğuması için kenarda bekletin.

Kek için; yumurta ve şekeri mikser ile çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyin. Un,kakao,vanilin v kabartma tozunu da ilave edip iyice çırpın. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kenarlarını da yağlayın. Kek karışımını kalıba dökün. Harcın tam ortasına denk gelecek şekilde muhallebiyi yavaşça dökmeye başlayın. Kenarlara doğru çok taşarsa, alttaki kek harcını spatula ile alt-üst yapın. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 50 dk pişirin. Muhallebi kısmı sallanabilir önemli değil. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. AFİYET OLSUN!

꧁SÜSLÜ KEK꧂

*MALZEMELER

• 200 gr tereyağı( iyice yumuşamış)

• 150 gr pudra şekeri

• 4 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı süt

• 1 adet limon kabuğu rendesi

• 1/2 limon suyu

• 2 su bardağı un (250 ml’lik)

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

*YAPILIŞI

Tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve sütü ekleyip, çırpmaya devam edin. Limon kabuğunu ve suyunu harca ekleyin. En son un,kabartma tozu ve vanilini de ekleyip çırpın. Önceden ısıtılmış 180 derecede ortalama 40 dk pişirin.

Kek fırından çıkarılıp, soğuduktan sonra üzerinin şeker kaplamasını hazırlayın.

Şeker kaplaması için;

2 su bardağı pudra şekeri ve 1 adet limonun suyunu karıştırın. Soğuyan kekin üzerine dökün.

AFİYET OLSUN!..

꧁3 MALZEMELİ BROWNİE꧂

*MALZEMELER

• 3 adet yumurta

• 150 gr bitter çikolata (isteğe göre sütlü olabilir)

• 5 yemek kaşığı rondoda çekilmiş ceviz içi

*YAPILIŞI

Yumurtaları kabarana kadar çırpın. Benmari usulü eritilen çikolatayı ilave edin. Ardından rondoda çekilmiş ceviz içini ekleyip, spatula ile karıştırın. Karışımı pişirme kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecede 15 dakika kontrollü pişirin. AFİYET OLSUN!

꧁REVANI꧂

*MALZEMELER

• 4 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1,5 su bardağı irmik

• 1,5 su bardağı un

• 1 su bardağı sıvıyağ

• 1 adet limon kabuğu rendesi

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Şerbet için

• 4 su bardağı süt

• 2 su bardağı toz şeker

*YAPILIŞI

Şerbet için, sütü ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar ocakta karıştırarak ısıtın. Daha sonra soğumaya bırakın.

Şeker ve yumurtaları çırpın. Süt,sıvıyağ ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Kuru malzemeleri de ilave ederek karıştırın. Harcı borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Kekin ilk sıcaklığı gidince şerbeti dökün. Soğuduktan sonra servis etmeden önce pastacı kreması ile süsleyebilirsiniz veya çikolata sosu ile… AFİYET OLSUN!

꧁ZÜRAFA KEK꧂

*MALZEMELER

(Beyaz kısmı için)

• 5 adet yumurta beyazı

• 1 fiske tuz

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1/2 çay bardağı süt

• 1/2 çay bardağı sıvıyağı

• 1 çay bardağı hindistan cevizi tozu

• 1 su bardağı un

• 1 paket vanilin

• 2 yemek kaşığı kabartma tozu

(Sarı kısmı için)

• 5 adet yumurta sarısı

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1/2 çay bardağı süt

• 1/2 çay bardağı sıvıyağı

• 1 paket vanilin

• 2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 su bardağı un

• 1 adet limon kabuğu rendesi

*YAPILIŞI

Bir kapta yumurta beyazlarını ve tuzu çırpın. Ardından toz şekeri ilave edip iyice çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyin. Daha sonra da Hindistan cevizi tozu, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyip tekrar çırpın. Kenarda bekletin.

Başka kapta yumurta sarılarını vanilini ve toz şekeri çırpın. Ardından sıvı malzemeleri ekleyin. Limon kabuğu rendesi ve unu da ekleyin. Karışım hazır.

Kek kalıbına sarı karışımın yarısını dökün. Üzerini kaplayacak şekilde kakao eleyin. Kakaonun üstüne. Beyaz karışımı dökün ve tekrar kakao eleyin. Bu işlemi bir kere daha yapın ve önceden ısıtılmış 180 derecede 40-45 dk kontrollü pişirin. AFİYET OLSUN!

Web sitenizi WordPress.com' da kurun
Başla