♨ BERLİNER ♨ (İÇİ ÇİKOLATA DOLGULU DONUT)

*MALZEMELER

  • 3 su bardağı un
  • 100 ml süt
  • 1 yumurta + 3 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 20 gr yaş maya
  • 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

(Dolgusu için)

  • Kakaolu fındık kreması

(Üzeri için)

  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı şeker

(Kızartmak için)

  • Ayçiçek yağı

*YAPILIŞI

Öncelikle unu, mikser kabına dökün. Ortasını eliniz ile çukur olacak şekilde açın. Çukurun içine yaş mayayı ufalayın. 100 ml sütün yarısını ilave edin. Ardından toz şekerden 2 tutam serpiştirin ve çatal yardımı ile çukurun ortasını karıştırın. 15 dakika üzeri kapalı şekilde bekletin. Bir yandan da başka bir kapta 3 yumurta sarısını, bir yumurtayı ve şekeri mikser ile çırpın. Ardından çırpmaya devam ederken, sütü ve tereyağını ilave edin.

Bekletmiş olduğumuz mayalı unun içerisine, yumurtalı harcı ilave edin. Yüksek devirde, var ise sanayi tipi mikser ile, yok ise de mikserinizin hamur çırpma aparatı ile çırpın. Elde ettiğimiz hamuru bir saat bekletin. Daha sonra hamuru, 1 – 2 cm kalınlığında açın. Açmış olduğunuz hamuru, yuvarlak kalıplarla kesin. Tekrardan yarım saat bekletin. Bu sırada, tencerenize ayçiçek yağını ilave edip, hafif kızdırın. Bir kenarda da üzeri için tarçınlı şekeri hazırlayın. Yuvarlak kestiğimiz hamurları, yağın içerisine atıp ikişer dakika alt üst kızartın. Kızarttıktan sonra, tarçınlı şekere bulayın ve soğumaya bırakın. Soğuyan donutların içerisine, krema sıkma aparatı ile kakaolu fındık kremasını ilave edin. Veeeeeeee AFİYET OLSUN !

Barny's Blog tarafından yayımlandı

İşim gücüm tatlı yapmak! Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım :) Haydi! Bu tatlı blog ile sizlerle beraber büyüyelim... Merak ettiğiniz ve yapmamı istediğiniz tatlıları benimle yorumlarda paylaşın.

Yorum bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

Web sitenizi WordPress.com' da kurun
Başla
%d blogcu bunu beğendi: