*MALZEMELER
• 3 yumurta
• 4 adet muz
• 1/4 su bardağı kakao
• 1/4 su bardağı keçiboynuzu unu
• 1/2 su bardağı tahin
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı vanilin
• İsteğe bağlı 60 gr. Bitter çikolata eklenebilir.
*YAPILIŞI
3 adet muzu, yumurtaları ve tahini blenderdan pürüzsüz olana kadar çekin. Daha sonra keçiboynuzu unu,kakao, karbonat,kabartma tozu,tuz ve vanilini ekleyip, karıştırın. Eğer bitter çikolata kullanacaksanız bu aşamada ilave edip, blenderdan tekrar çekin. Elde edilen hamuru yağlı kağıt serilmiş olan baton kek kalıbına dökün. En son üzerine kalan 1 adet muzu boyuna kesip, yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derece 35-40 dakika arası pişirin. Piştikten sonra keki dinlendirin. Servis ederken üzerine fıstık ezmesi ilave ettim. Ancak siz isterseniz fındık ezmesi yada eritilmiş çikolata ilave edebilirsiniz. AFİYET OLSUN!
