♨️FİT KÖSTEBEK PASTA♨️

*MALZEMELER

(KEK İÇİN)

• 3 yumurta

• 2 su bardağı tam buğday unu

• 1 paket kabartma tozu

• 3 yemek kaşığı kakao

• 2 yemek kaşığı pekmez

• 1 su bardağı süt

(KREMASI İÇİN)

• 1 kutu beyaz krem peynir

• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 3 yemek kaşığı bal (isteğe göre azaltılabilir)

• 1 paket vanilya

*YAPILIŞI

Yumurta ve pekmezi çırpın.Sütü ekleyip çırpmaya devam edin.Daha sonra unu,kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 150 derecede 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kenarlarından boşluk bırakarak içini hafiften oyun. Çıkan kek parçalarını kenara ayırın.

Muzları dilimleyerek kekin oyulan kısmına yerleştirin. Krema için bütün malzemeleri çırpın. Muzların üzerine kremayı dökün. En son kata da kenardaki kek parçalarını serpiştirin. AFİYET OLSUN!

♨️ÇATLAK KURABİYE♨️

*MALZEMELER

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 tutam tuz

• 1/2 su bardağı sıvıyağ

• 4 yemek kaşığı kakao

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 120 gr bitter çikolata

• 1 çay bardağı damla çikolata

• 2 su bardağı un

(ÜZERİ İÇİN)

•Pudra şekeri

* YAPILIŞI

Yumurta,şeker ve tuzu çırpın. Sıvıyağ,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Bitter çikolatayı benmari usülü eritip, harcın içine ilave edin. En son damla çikolatayı ve unu spatula ile karışıma yedirin. 1 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra kaşık yardımıyla tek tek yuvarlaklar yapıp, pudra şekerine bulayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. AFİYET OLSUN!

♨️ÇİKOLATA KAPLI KURABİYE♨️

*MALZEMELER

• 1 yumurta

• 125 gr. tereyağı

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 2 çay bardağı pudra şekeri

• 1 çay bardağı nişasta

• 1 tatlı kaşığı sirke

• 4 su bardağı un (kulak memesi kıvamı olacak)

(Üzeri için)

• Bitter, beyaz veya sütlü çikolata

• Yenilebilir süslü şekerler

*YAPILIŞI

Sıvıyağ,tereyağ ve pudra şekerini mikserle çırpın. Ardından yumurta, nişasta, sirke ve unu kontrollü şekilde ekleyin ve yoğurun. Ancak unu ilave ederken dikkatli olun. Birden koyulursa hamurun yapısı bozulur. Hamur elinizden ayrılınca bırakın. İkiye ayırıp, streçleyin ve buzdolabında 1 saat bekletin. Daha sonra iki adet yağlı kağıdın arasında hamuru merdane ile açın. İstediğiniz şekillerde ki kalıpla hamuru şekillendirin. Önceden ısıtılmış 160 derecede 20-25 dakika pişirin. (Dakika fırına göre değişebilir.) Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra eritilmiş çikolatayla dilediğiniz gibi süsleyin. AFİYET OLSUN!

♨️ZEBRA CHEESECAKE ♨️

*MALZEMELER

( ALT TABANI İÇİN )

•1,5 paket Burçak bisküvi

• 3 yemek kaşığı sıvıyağ

• 1 yemek kaşığı tereyağı

( ARASI İÇİN )

• 1 su bardağı şeker

• 600 gr. labne

• 200 ml krema

• 1 paket vanilya

• 2 yemek kaşığı un

• 3 yumurta

• 1,5 yemek kaşığı nişasta

• 2 yemek kaşığı kakao

( ÜZERİ İÇİN )

• 200 ml krema

• 240 gr. bitter veya sütlü çikolata

*YAPILIŞI

Burçak bisküvileri rondodan geçirip, eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karıştırılıp kelepçeli kalıbın altına bastırarak döküyoruz. Dolapta dinlendirirken arası için labne, şeker ve kremayı çırpıp, tek tek yumurtaları ilave edin. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip, çırpın. Hamuru ikiye bölüp, yarısına kakao ilave edin. Tabanın üzerine bir sade, birde kakaolu karışımdan dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecede 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarıldıktan sonra dinlendirip, buzdolabında bir gece bekletin. Üst kısmı için kremayı ısıtıp, çikolatarı içinde eritin. Daha sonra cheesecake üstüne dökün. 1-2 saat buzdolabında bekletin. AFİYET OLSUN!

♨️ŞEKERSİZ VE GLUTENSİZ BANANA BREAD♨️

*MALZEMELER

• 3 yumurta

• 4 adet muz

• 1/4 su bardağı kakao

• 1/4 su bardağı keçiboynuzu unu

• 1/2 su bardağı tahin

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1/2 çay kaşığı karbonat

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı vanilin

• İsteğe bağlı 60 gr. Bitter çikolata eklenebilir.

*YAPILIŞI

3 adet muzu, yumurtaları ve tahini blenderdan pürüzsüz olana kadar çekin. Daha sonra keçiboynuzu unu,kakao, karbonat,kabartma tozu,tuz ve vanilini ekleyip, karıştırın. Eğer bitter çikolata kullanacaksanız bu aşamada ilave edip, blenderdan tekrar çekin. Elde edilen hamuru yağlı kağıt serilmiş olan baton kek kalıbına dökün. En son üzerine kalan 1 adet muzu boyuna kesip, yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derece 35-40 dakika arası pişirin. Piştikten sonra keki dinlendirin. Servis ederken üzerine fıstık ezmesi ilave ettim. Ancak siz isterseniz fındık ezmesi yada eritilmiş çikolata ilave edebilirsiniz. AFİYET OLSUN!

♨️FİT RULO PASTA♨️

*MALZEMELER

(KEK İÇİN)

• 1 yumurta

• 50 ml süt (1/5 su bardağı)

• 2 yemek kaşığı bal

• 2 yemek kaşığı buğday unu

• 1 çay kaşığı vanilin

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

(KREMA İÇİN)

• 1/2 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı buğday unu

• 1 çay kaşığı vanilin

• 1 tatlı kaşığı bal

• 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi ( isteğe bağlı)

*YAPILIŞI

Öncelikle kek harcını hazırlayın. Bal ve yumurtayı çırpın. Diğer bütün malzemeleri ekleyip, çırpmaya devam edin. Yağlı kağıt serdiğiniz baton kalıba harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Bu sırada kremasını hazırlayın. Küçük tencerede, kısık ateşte krema için olan bütün malzemeleri pişirin. Keki piştikten sonra soğumaya bırakın. Krema ve kek soğuduktan sonra kremayı kekin üzerine yayın, üstüne muzu koyun ve keki dikkatli bir şekilde rulo yapın. En son rulo yaptıktan sonra dilerseniz pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN!

♨️FİT TİRAMİSU♨️

( TARİF 1 KİŞİLİKTİR.)

*MALZEMELER

• 1 çay bardağı süt

• 1 yemek kaşığı tam buğday unu

• 1 tatlı kaşığı krem peynir

• 1 tatlı kaşığı bal

• 2 adet Wasa ( veya tercihe bağlı etimek kullanılabilir)

• Granül kahve

• Kakao (Üzeri için)

* YAPILIŞI

Öncelikle Wasaları kahve ile ıslatıp yumuşamalarını bekleyin. O sırada küçük bir tencereye sütü ve tam buğday ununu ilave edip, pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp, labne ve balı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra 2 Wasanın arasına ve üzerine karışımı sürün. Ben tercihen arasına 4-5 küçük dilim muz ekledim. En son karışımı üzerine sürdükten sonra kakao serpiştirin. Buzdolabında dinlendirin. AFİYET OLSUN!

♨️FİT KEK♨️

*MALZEMELER

• 2 yumurta

• 5 yemek kaşığı pekmez

• 1 avuç kıyılmış ceviz

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1 adet elma

• 1 adet havuç

• 1 su bardağı süt (isteğe bağlı yağlı-yağsız)

• 2 su bardağı yulaf kepeği

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

*YAPILIŞI

Bir kabın içinde yumurta ve pekmezi çırpın. Elmayı ve havucu rendeleyin. Çırpmış olduğunuz kaba rendelenmiş havucu, elmayı ve kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Muffin kalıplarına dökün. Veya normal kek kalıbına da dökebilirsiniz. 175 derecede 25 dakika pişirin ancak süre, fırına göre değişebilir. Fırından çıkarıp, dinlendirdikten sonra üzerini pudra şekeri yada ev yapımı çikolata ile süsleyebilirsiniz. (Blogda ev yapımı çikolata tarifi mevcut) AFİYET OLSUN!

♨️ÇİKOLATA DİLİMLERİ♨️

*MALZEMELER

• 1 litre süt

• 1/2 su bardağı nişasta

• 1/2 su bardağı kakao

• 2 çay bardağı toz şeker

• 200 gr bitter çikolata

• 1 yemek kaşığı tereyağı

*YAPILIŞI

Tencerenin içerisine süt, nişasta, kakao ve toz şekeri ilave edip, iyice karıştırın. Daha sonra ocağa alıp, kaynayana kadar pişirin. Koyulaşınca içine 200 gr bitter çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip, ocaktan alın. Hızlıca karıştırın. Harç, oda sıcaklığına gelince baton kalıbın tabanını hafif ıslatıp, içine dökün. 24 saat buzdolabında bekletin ve servis etmeden 15-20 dakika önce buzlukta dondurun. Dilimleyip, servis edin. AFİYET OLSUN!

Web sitenizi WordPress.com' da kurun
Başla