꧁ MEYVELİ KEK

*MALZEMELER

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 3/4 su bardağı süt

• 1/2 su bardağı sıvıyağ

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1 adet limon kabuğu rendesi

• 2 çay kaşığı mahlep (isteğe göre)

• 1 adet dilimlenmiş şeftali

• 1 avuç böğürtlen

*YAPILIŞI

Yumurtaları ve toz şekeri mikser ile çırpın. Yağı ve sütü de ekleyerek çırpmaya devam edin. Kabartma tozu,vanilin, limon kabuğu rendesi, mahlep ve unu ilave edin. Spatula ile karıştırın. Eğer un, pütürlü kalırsa mikser ile çırpabilirsiniz. Kalıbın içini yağlayıp,un serpiştirin. Harcı içine dökün. Üzerine şeftali ve böğürtlenleri sıralayın. Başka meyve de tercih edebilirsiniz. Üzeri için ekstra olarak 1 tatlı kaşığı tereyağı, toz şeker ve unu elinizle harmanlayarak üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede 45-50 dakika kontrollü pişirin. AFİYET OLSUN!

꧁ RAINBOW COOKIE

*MALZEMELER

• 1 çay bardağı pudra şekeri

• 4 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 paket vanilin (damla sakızlı kullandım)

• 1 adet yumurta

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1 + 3/4 su bardağı un

• 3 paket renkli pasta süsü

• isteğe göre içine beyaz çikolata parçaları

*YAPILIŞI

Tereyağı ile pudra şekerini kabın içinde çırpın. Yumurtayı da ekleyip, krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Vanilini de döküp tekrar çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyerek, yoğurun. Renkli süsleri de ekleyin ve yuvarlak şekil vererek arasına bir parça beyaz çikolata koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecede 15-20 dakika kontrollü pişirin. AFİYET OLSUN!

꧁ FİT ISLAK KEK

*MALZEMELER

• 3 adet yumurta

• 3 orta boy muz

• 2,5 su bardağı hindistan cevizi tozu (yada badem unu)

• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu

• 1 su bardağı süt

• 4 yemek kaşığı kakao

• 3 yemek kaşığı bal

Üzeri için;

120 gr sütlü çikolata

1/2 çay bardağı süt

*YAPILIŞI

Öncelikle muzları ezin. Ardından bal ve yumurtaları ekleyerek çırpın. Kakao, karbonat ve Hindistan cevizi tozunu da ilave edip, çırpmaya devam edin. Son olarak sütü de dökün. Kare borcama harcı ilave edin. (Yağlı kağıt koymak zorunlu değil) 170 derecede 30-35 dakika kontrollü pişirin. Pişmesine yakın sosu hazırlayın. Sos için; çikolatayı benmari usulü eritin ve sütü ekleyin, karıştırın. Kekin üzerine dökün. AFİYET OLSUN!

꧁ FRAMBUAZLI & ÇİKOLATALI KEK

*MALZEMELER

• Çeyrek su bardağı sıvıyağı

• 1 adet yumurta

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/2 su bardağı süt

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1/2 su bardağı toz şeker

• 1 + 3/4 su bardağı un

• 1 su bardağı frambuaz

• 1/2 su bardağı damla çikolata

*YAPILIŞI

Un, kabartma tozu,vanilin ve tuzu bir kapta karıştırın. Başka bir kapta yumurta ve şekeri mikser ile çırpın. Sütü ve sıvıyağı da ilave edin. Ardından unlu karışımı içine eleyin. Karıştırdıktan sonra çikolataları ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş kalıba harcın yarısını dökün ve frambuazları sıralayın. Daha sonra kalan harcı da üzerine döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kontrollü pişirin. AFİYET OLSUN!

꧁ JAPON KEK

*MALZEMELER

• 1/2 çay bardağı sıvıyağ

• 4 yemek kaşığı un

• 4 yemek kaşığı mısır nişastası

• 80 ml süt

• 1/2 su bardağı toz şeker

• 5 adet yumurta

• Çay kaşığı ucuyla tuz

*YAPILIŞI

Sıvıyağını tavada ısıtın. Unu ve nişastayı ekleyip, spatula ile karıştırın. İyice karıştırın ve soğutun. Sütü ilave edin. Daha sonra yumurta sarılarını tek tek ilave edip, çırpın. Başka bir kapta yumurta akını ve tuzu mikser ile çırpın. Ardından şeker ekleyip, çırpmaya devam edin. Köpük kıvamına gelince diğer karışıma ekleyin. Spatula ile karıştırın. 18 cm’lik kek kalıbına yağlı kağıt serin ve hamuru dökün. Kalıbı başka bir tepsiye koyup, su ile doldurun ve 160 derecede 50-55 dakika pişirin. AFİYET OLSUN!

꧁BROWNIE COOKIE

*MALZEMELER

• 1,5 su bardağı un

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1/4 su bardağı kakao

• 1/4 çay kaşığı tuz

• 8 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

• 3/4 su bardağı esmer şeker

• 1/4 su bardağı toz şeker

• 1 adet yumurta

• 1 paket vanilin

• 1 yemek kaşığı süt

• 1 su bardağı damla çikolata

*YAPILIŞI

Un,kakao,karbonat,tuz ve vanilini bir kabın içinde karıştırın. Ayrı bir kabın içinde tereyağını çırpın. Şekerler ilave edip iyice çırpın. Yumurta ve sütü de ilave edin. Kuru malzemeler ile ıslak malzemeleri birleştirip, düşük devirde çırpın. Son olarak çikolataları ilave edin ve spatula ile karıştırın. Üzerini streçleyip 30 dk buzdolabında bekletin. Yuvalak şekilde içine beyaz çikolata ilave ederek yuvarlayın. 180 derecede 10 dakika pişirin. AFİYET OLSUN!

꧁COCONUT BALL

*MALZEMELER

• 1,5 su bardağı Hindistan cevizi tozu

• 1,5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

• 2 yemek kaşığı bal

• 1/2 çay kaşığı vanilin

• 1 tutam tuz

• 100 gr sütlü yada bitter çikolata

*YAPILIŞI

Çikolata dışındaki bütün malzemeleri bir kabın içinde karıştırın. 10 dakika buzdolabında bekletin. Elinizle istediğiniz şekli verin ve 30 dakika daha buzdolabında bekletin. Eritilmiş çikolataya bulayarak, 1 saat daha buzdolabında soğutun. AFİYET OLSUN!

꧁RENKLİ MUFFİN

*MALZEMELER

• 1 adet muz

• 3/4 su bardağı süt

• 4 yemek kaşığı bal

• 2 adet yumurta

• 1 çay kaşığı vanilin

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 su bardağı un

• 20 damla gıda boyası (istediğin renk) yada 2 su bardağı rondodan geçirilmiş ıspanak suyu

*YAPILIŞI

Bir kabın içinde yumurta ve balı çırpın. Süt, vanilin,karbonat ve muzu da ilave edip, çırpmaya devam edin. Seçtiğiniz renk gıda boyasını ekleyin ve tekrar çırpın. En son unu da döküp, karışımı spatula ile karıştırın. Muffin kalıplarına bölüştürün. Üstlerine damla çikolata ile süsleyin. 180 derecede 20 dakika pişirin. AFİYET OLSUN!

꧁ 2 MALZEMELİ SUFLE

*MALZEMELER ( 1 porsiyon)

• 2 adet yumurta beyazı

• 60 gr bitter veya sütlü çikolata

*YAPILIŞI

Yumurta beyazını köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Katı bir hâl aldığında eritilmiş çikolatayı içine ilave edin. Spatula ile karıştırın. Sufle kabını yağlayıp, harcı dökün tam ortaya damla yada pul çikolata koyun. 170 derecede 15 dakika pişirin. Porsiyonu çoğaltmak için ölçüleri arttırın. AFİYET OLSUN!

Web sitenizi WordPress.com' da kurun
Başla