♨️ ÇİKOLATALI MİLFÖY MUFFİN ♨️

*MALZEMELER

• Milföy hamuru

• Sürülebilir çikolata (Nutella)

*YAPILIŞI

Unladığınız tezgahın üzerine milföy hamurunu bütün bir şekilde alın. Üzerine de un serpip merdane yardımı ile genişletin ve sürülebilir çikolatayı yayın. Hamurun bir ucundan başlayarak rulo yapın. Rulonun bir ucundan 2 parmak bırakın ve ortadan ikiye kesin.

Daha sonra milföye burgu şeklini verin ve içe doğru sarın. Hazırladığınız çikolatalı muffinleri kalıba yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen muffinler servise hazır. Veeeeeee afiyet olsun!

♨️ Ev Yapımı Çikolata ♨️

*MALZEMELER

• 50 gr kakao yağı

• 50 gr pudra şekeri

• 2 y.kaşığı süt tozu

• 3 y.kaşığı kakao

*YAPILIŞI

Öncelikle kakao yağını benmari usülü eritin. Kakaoyu ekle ve eriyene kadar karıştır. Ardından sırasıyla pudra şekerini ve süt tozunu da ekleyip, hepsi eriyene kadar mutlaka karıştırın.

Elde ettiğiniz çikolata harcınızı kalıplara döküp 2 saat en az buzdolabında bekletin. Veeeeeeee AFİYET OLSUN!

** isterseniz içerisine fındık, badem vs. İlave edebilirsiniz.

♨️ HAŞHAŞLI REVANİ ♨️

*MALZEMELER

• 3 yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı sıvıyağ

• 1 su bardağı mavi haşhaş

• 1 su bardağı irmik

• 1 su bardağı un

• 1 su bardağı süt

• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su

• 1,5 su bardağı toz şeker

*YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın. Yağlanmış tepsiye yada borcama dökün. 170 derecede 45 dakika pişirin.

Şerbeti için su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan 2-3 dakika sonra ocağın altını kapatın. Şerbeti ılıyınca soğumuş keke dökün.

Bir poşet krem şantiyi bir çay bardağı süt ile çırpın. Kremayı şerbetli kekin üzerine sürün. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Veeeeeeeee AFİYET OLSUN!

♨️ Milföy Donut ♨️

* MALZEMELER

• 4 adet milföy yaprağı

• 80 gr bitter çikolata

* YAPILIŞI

Öncelikle milföy yapraklarından bardak yardımıyla yuvarlak şekiller elde edin. Daha sonra bu yuvarlakların ortasını su şişesi kapağı gibi aparatlar yardımıyla delin. Yada donut kalıbınız varsa direkt onu kullanmanız daha pratik olacaktır. Daha sonra milföyleri 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Kabaran milföyleri oda sıcaklığına gelince benmari usülü erittiğiniz 80 gr çikolataya tek tek bulayın. Üzerini de ister fındık ile istersenizde pasta süsleri ile süsleyin. Veeeeeeee AFİYET OLSUN!

♨️ MUZLU VE LORLU PASTA ♨️

*MALZEMELER

  • 600 gr tatlı lor
  • 2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket margarin
  • 1 yumurta
  • 70 adet petibör bisküvi
  • 1 su bardağı süt ( bisküvileri ıslamak için )
  • 2 adet muz

*YAPILIŞI

Süt ve bisküvi hariç, bütün malzemeler mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Daha sonra, büyük bir parça alüminyum folyonun üzerine kremadan ince bir tabaka halinde sürün. Bisküvileri süte batırıp enine 3 adet, boyuna 7 adet olacak şekilde sıralayın. Bu şekilde 3 kat çıkın ve en sonuncu kremanın ortasına 2 adet bütün muz koyun.

Muzu koyduktan sonra alüminyum folyonun dış yüzünün sağından ve solundan elinizle üçgen şekline gelecek biçimde şekil verin. Bu şekilde 3-4 saat derin dondurucuda bekletin. Servis edeceğiniz zaman alüminyum folyoyu açıp, piramit şeklinde dilimleyin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Veeeeeeee AFİYET OLSUN !

KARA ORMAN MEYVELİ MUFFİN 

*MALZEMELER

  • 150 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
  • 250 ml süt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı labne
  • 1 bardak toz şeker
  • 1,5 bardak un
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 bardak nişasta
  • Yarımşar paket dondurulmuş frambuaz ve böğürtlen

( ÜZERİNDEKİ CRUMBLE İÇİN )

  • 4 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
  • 1 çay kaşığı tarçın

*YAPILIŞI

Öncelikle 250 ml sütün içerisine, 1 yemek kaşığı sirkeyi dökün ve bir kenarda bekletin. Daha sonra tereyağı ve şekeri mikser ile çırpın. İçerisine labneyi, yumurtayı ilave edip çırpmaya devam edin. Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrardan çırpın. Nişasta ve sütü de ilave edip çırpmaya devam edin. Tüm malzemeler birleşene kadar çırpın. Elde ettiğiniz harcın içerisine, böğürtlen ve frambuazı, şekerli una bulayıp harcın içine atın. Daha sonra muffin kalıplarının içerisine harcı dökün.

Üzeri için soğuk tereyağı, şeker, un ve tarçını elinizle ufalayın. Bu harcı da, muffinin üzerine serpiştirin. 180 derece de 35 dakika pişirin. Veeeeeeee AFİYET OLSUN !

♨ PASTANE USULÜ SUPANGLE ♨

*MALZEMELER

  • 1 litre süt
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 160 gr bitter çikolata
  • 1 su bardağı buzlu soğuk su

*YAPILIŞI

Un, şeker ve kakaoyu tencereye alıp karıştırın. Üzerine sütü ilave edip, çırpıcı ile çırpın. Daha sonra yumurta sarılarını da ekleyip, bütün malzemeler birleşinceye dek karıştırmaya devam edin.

Ocağın ısısını orta ayara getirip, supangle karışımını kaynayana kadar karıştırın. Ocaktan alıp, bitter çikolata ve tereyağını ilave edin. Oda sıcaklığına geldikten sonra, buzlu soğuk suyu dökün. Supangle karışımını servis kaselerine paylaştırarak, buz dolabında dinlendirin. Servis etmeden önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Veeeeeeee AFİYET OLSUN !

**ps : Soğuk suyun içindeki buzları, supangle içine dökmeden önce alın.

♨ TİRAMİSU ♨

*MALZEMELER

  • 1 paket kedi dili bisküvi
  • 2 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı sıcak su

(KREMASI İÇİN)

  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 200 gr. labne peyniri (veya mascarpone peyniri)

(ÜZERİ İÇİN)

  • Kakao (elenerek serpilecek)
  • Damla çikolata (isteğe bağlı)

*YAPILIŞI

Granül kahveyi, sıcak suyu ve şekeri karıştırıp, soğumaya bırakın. Bu sırada tencereye süt, un, şeker ve yumurta sarısını koyup çırpma teli ile karıştırın. Ocağa alıp, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelince peyniri ilave edin. Ocaktan alıp, mikserle karıştırın. Daha sonra soğumaya bırakın.

Kedi dili bisküvileri yarısına kadar granül kahve karışımına batırıp, borcama dizin. Çok yumuşak olmayacak. Borcama dizdiğimiz kedi dili bisküvilerinin üzerine soğuyan muhallebinin yarısını dökün. Daha sonra bir kat daha kedi dili bisküvi koyup, kalan muhallebiyi de üzerine dökerek, üzerini kaplayın. En son üzerine kakaoyu eleyerek, damla çikolatalarını dizin.

En az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Veeeeeeee AFİYET OLSUN!

Web sitenizi WordPress.com' da kurun
Başla